Zoutlimiet bij consumptie nu al bereikt

Nederlandse volwassenen tussen de achtien en vijftig jaar hebben dit jaar gemiddeld al net zoveel zout gegeten als volgens gezondheidsadviezen voor een heel jaar verantwoord is. Dat meldt foodwatch op basis van de meest recente Voedselconsumptiepeiling van het RIVM.

Gemiddeld krijgen volwassenen in deze leeftijdsgroep dagelijks 7,2 gram zout binnen. Dat ligt 44 procent boven de bovengrens van 5 gram per dag die de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) hanteert. Ook het advies van de Gezondheidsraad en het Voedingscentrum van maximaal 6 gram per dag wordt daarmee overschreden.

Het grootste deel van de zoutinname komt volgens foodwatch niet uit het zoutvaatje, maar uit bewerkte en voorverpakte voedingsmiddelen. Ongeveer 85 procent van de dagelijkse hoeveelheid, gemiddeld 6,1 gram, zit al in producten zoals brood, soep, sauzen en kant-en-klaarmaaltijden. Slechts 15 procent wordt volgens de organisatie zelf toegevoegd tijdens het koken of aan tafel.

Foodwatch en de Nierstichting vragen daarom aandacht voor de gevolgen van een hoge zoutconsumptie. Te veel zout kan bijdragen aan een hoge bloeddruk en vergroot daarmee het risico op hart- en vaatziekten en chronische nierschade.

Volgens de Nierstichting leven in Nederland inmiddels ruim 1,8 miljoen mensen met chronische nierziekte. De organisatie waarschuwt dat chronische nierschade onomkeerbaar kan zijn en uiteindelijk kan leiden tot nierfalen.

Met de jaarlijkse Zoutmaxdag roepen foodwatch en de Nierstichting op tot maatregelen om de hoeveelheid zout in voedingsmiddelen terug te dringen. Foodwatch pleit daarbij voor wettelijke maximumwaarden voor zout in voedingsmiddelen.

De organisaties vinden dat vrijwillige afspraken met de voedingsindustrie onvoldoende resultaat hebben opgeleverd. Met Zoutmaxdag willen zij consumenten en politiek bewustmaken van de hoeveelheid zout die dagelijks via voedingsmiddelen wordt geconsumeerd.

(Bron: Foodwatch Nederland)

♦♦♦

Blijf ook op de hoogte via Facebook  Lokaal(pers)bericht of evenement insturen? Dat kan via [email protected].

Adverteren op Echt-Susteren.nieuws.nl?

De bezoekersaantallen blijven stijgen, wat onder andere goed is voor de zichtbaarheid van onze adverteerders.

Wil jij je naamsbekendheid vergroten? Wij denken graag met je mee om de reclame-euro zo optimaal mogelijk te besteden. Door lokaal te adverteren op Echt-Susteren Nieuws tegen een concurrerende prijs!

Neem contact op met Paul Storms via 06-22543972 of [email protected].

De nieuwsredactie is te bereiken via [email protected]